Φεστιβάλ Resi

«Κοπιάστε» στο Pano Kivides και το Letymbou και στα χωριά για να απολαύσετε μια ημέρα αφιερωμένη στο «Resi»: ένα από τα πιο παραδοσιακά εδέσματα που σερβίρονται σε έναν κυπριακό γάμο. Οι γυναίκες του Pano Kivides και του Letymbou θα ετοιμάσουν Resi για όλους, δίνοντάς σας μια μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσετε αυτό το ξεχωριστό φαγητό. Μια ευκαιρία που δεν πρέπει να χάσετε!

Τι είναι όμως το Resi; Πώς είναι η γεύση του; Το Resi σερβίρεται κυρίως στις επαρχίες Πάφου και Lemesos Districts. Πρώτα, κατσίκι ή αρνί μαγειρεύεται σε καζάνι σε χαμηλή φωτιά.

Όταν το κρέας μαγειρευτεί, προστίθεται σιτάρι και μαγειρεύεται ξανά, μέχρι το κρέας να λιώσει, προσδίδοντας κρεμώδη υφή και θεϊκή γεύση.

Φυσικά, το ταξίδι σας σε αυτά τα γραφικά χωριά δεν θα ικανοποιήσει μόνο τους γευστικούς σας κάλυκες. Τοπικά χορευτικά και μουσικά συγκροτήματα θα παρουσιάσουν παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια, ενώ θα έχετε επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε άλλα παραδοσιακά εδέσματα και να πιείτε ζιβανία ή χωριάτικο κρασί.