Φεστιβάλ Συγκομιδής Σιταριού

Είναι ώρα συγκομιδής και το χωριό Αχερίτου μας προσκαλεί να γιορτάσουμε. Αυτό το μικρό χωριό στην επαρχία Αμμοχώστου είναι η πύλη προς το οροπέδιο της Μεσαορίας, που από αρχαιοτάτων χρόνων ήταν η «αποθήκη» του νησιού μας.

Η διασκέδαση είναι εγγυημένη με επιδείξεις και, φυσικά, φαγητό. Μάθετε τα πάντα για την καλλιέργεια, τη συγκομιδή και τον άλεσμα του σιταριού, των δημητριακών και του αλευριού. Θα υπάρξει έκθεση παλιών γεωργικών εργαλείων που θα παρουσιάζει τις διαδικασίες συγκομιδής του παρελθόντος. Μπορείτε επίσης να δείτε και να αγοράσετε παραδοσιακές κυπριακές χειροτεχνίες. Γυναίκες της περιοχής ψήνουν παραδοσιακό ψωμί και ετοιμάζουν επίσης άλλα παραδοσιακά προϊόντα από σιτάρι, όπως η τραχανά (μια πηχτή σούπα από δημητριακά και ξινόγαλο) και το ρεσί (παραδοσιακό γαμήλιο φαγητό από χονδροαλεσμένο σιτάρι βρασμένο σε ζωμό κρέατος).

Το πρόγραμμα ψυχαγωγίας περιλαμβάνει επίσης ζωντανή μουσική και παραδοσιακούς κυπριακούς χορούς, συμπεριλαμβανομένης της αναπαράστασης του μαζέματος, του αλωνίσματος (διαχωρισμός του σπόρου από το καλαμάκι) και του λιχνίσματος (καθαρισμός της άχνης από τον κόκκο) του σιταριού.