Zivania Festivals

Το Φεστιβάλ Ζιβανίας είναι μία από τις πιο παραδοσιακές εκδηλώσεις του νησιού και πραγματοποιείται σε τρία γραφικά χωριά, την Alona και το Pelendri, στην ορεινή περιοχή ανατολικά του Mount Olympus, γνωστή ως Πιτσιλιά, και το Pedoulas, στην καρδιά της κοιλάδας Μαραθάσας. Τα τρία χωριά, που φημίζονται για την παραγωγή ζιβανίας, μας προσκαλούν να γιορτάσουμε αυτό το εκλεκτό κυπριακό απόσταγμα.

Επισκεφθείτε το Pelendri, την Alona ή το Pedoulas την ημέρα του φεστιβάλ, περπατήστε προς το κέντρο του χωριού και ανακαλύψτε τον χώρο της εκδήλωσης. Συναναστραφείτε με τους ντόπιους, παρακολουθήστε την επίδειξη της αργής διαδικασίας απόσταξης αυτού του κυπριακού αποστάγματος, δοκιμάστε το και συνοδεύστε το ποτό σας με τοπικά καπνιστά αλλαντικά όπως χοιρομέρι (χοιρινό μπούτι), λούντζα (χοιρινό φιλέτο), λουκάνικα - κυπριακά λουκάνικα (από χοντροκομμένο χοιρινό κρέας). Σας συμβουλεύουμε να κάνετε όπως οι ντόπιοι και να βρείτε κατάλυμα για διανυκτέρευση κοντά ή μεταφορά πίσω στο κατάλυμά σας, σε περίπτωση που παρασυρθείτε από τη δοκιμή ζιβανίας.

Εκτός από την επίδειξη της παραδοσιακής μεθόδου απόσταξης με το καζάνι και τη δοκιμή ζιβανίας, μπορείτε να απολαύσετε ζωντανή παραδοσιακή μουσική, χορευτικές παραστάσεις στο φεστιβάλ και να επισκεφθείτε κοντινούς πάγκους που πωλούν παραδοσιακά προϊόντα.