Φεστιβάλ Resi

«Κοπιάστε» στο Pano Kivides και στη Letymbou και στα χωριά για να απολαύσετε μια ημέρα αφιερωμένη στο «Resi»: ένα από τα πιο παραδοσιακά πιάτα που σερβίρονται σε έναν κυπριακό γάμο.

Αλλά τι είναι το Resi; Πώς έχει γεύση; Το Resi σερβίρεται κυρίως στις επαρχίες Πάφου και Λεμεσού. Αρχικά, κατσίκι ή αρνί μαγειρεύεται σε καζάνι σε χαμηλή φωτιά.

Όταν το κρέας μαγειρευτεί, προστίθεται σιτάρι και στη συνέχεια μαγειρεύεται ξανά, μέχρι να λιώσει το κρέας, προσφέροντας κρεμώδη υφή και θεϊκή γεύση.

Φυσικά, το ταξίδι σας σε αυτά τα γραφικά χωριά δεν θα ικανοποιήσει μόνο τους γευστικούς σας κάλυκες. Τοπικά χορευτικά και μουσικά συγκροτήματα θα παρουσιάσουν παραδοσιακούς χορούς και τραγούδια, ενώ θα έχετε επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσετε άλλα παραδοσιακά πιάτα και να πιείτε ζιβανία ή χωριάτικο κρασί.

Πού: Letymbou
Χώρος: Cultural Centre

Για περισσότερες πληροφορίες: http://www.letymbou.org/  ή καλέστε στο + 357 26642315