Name: Фестиваль Kolokasi - Sotira Village
Start: 2026-09-05T16:30:00+00:00
End: 2026-09-05T16:30:00+00:00
Location: Общественный стадион Сотиры

Kolokasi, корнеплод, также известный как Colocasia Esculenta или Taro Root, связан с Sotira, небольшим городом в регионе Kokkinochoria (деревни с красной почвой) на юго-восточном побережье Кипра. Самое раннее упоминание Kolokasi относится к 1191 году, когда его подали на свадебный ужин короля Англии Ричарда Львиное Сердце и Веренгарии в замке Лимассола. Kolokasi выращивают в Sotira с начала XX века, когда его привезли из региона Karpasia. Овощ хорошо адаптировался к местности и местным условиям, поэтому сегодня Sotira производит более 85% кипрского kolokasi. С 2016 года «Kolokasi Sotiras» зарегистрирован как «Protected Designation of Origin» и «Protected Geographical Indication».

Kolokasi занимает важное место в местной культурной жизни, что демонстрирует ежегодный традиционный фестиваль Kolokasi Festival. Одно из главных событий фестиваля - общение с производителями, которые делятся всеми своими знаниями и историями, связанными с Kolokasi. Известные шеф-повара не только покажут традиционные рецепты, такие как kolokasi kappamas (очень известное блюдо региона Kokkinohoria, приготовленное с красным вином), kolokasi yachni (тушёное в томатном соусе), жареные poulles (боковые клубнелуковицы), но и разработают инновационные авторские рецепты с этим прославленным овощем. Кроме того, будут продаваться еда и напитки на любой вкус.

Фестиваль завершится живым концертом известных греческих певцов.

Фестиваль Kolokasi - Sotira Village

Об этом событии

Дата и время

Об этом событии

Дата и время