Фестиваль роз

Деревня Agros амфитеатром раскинулась в горах Троодос. В этой живописной деревне в апреле и мае происходит нечто необыкновенное. Окружающие зеленые склоны становятся ярко-розовыми, а сладкий аромат роз разносится на километры. Это время цветения тысяч розовых кустов, покрывающих площадь почти в 100 гектаров. Особую душистую дамасскую розу привез в эти места в начале XX века Nearchos Clerides, местный учитель и исследователь фольклора. Он научил односельчан выращивать розы и производить розовую воду. Сегодня деревня Agros ежегодно производит около 20 тонн роз, и местные жители отмечают свой главный продукт на Фестивале роз.

В рамках события проходит множество мероприятий и активностей. Примите участие в сборе роз ранним утром, когда цветы еще не полностью раскрылись, а лепестки остаются влажными. Затем вы сможете увидеть дистилляцию розовой воды. Прогуляйтесь по небольшому рынку на деревенской площади и познакомьтесь с местными производителями. Здесь можно попробовать разнообразные продукты из роз: розовое масло, парфюмерию на основе роз, бренди, ликеры и сладости. Обязательно попробуйте “Glyko Triantafyllo Agrou” - название, зарегистрированное как “Protected Geographical Indication”. Это розовое варенье, традиционная сладость к чаю из смеси лепестков роз, сахара и воды.

Agros, расположенная в районе Пицилия, также славится местными мясными деликатесами: колбасами, “lountza” и “hoiromeri”. Попробуйте мясные деликатесы с рюмкой зивании в любом из местных магазинов.

Во время фестиваля также можно посетить церкви и местные музеи, которые будут открыты.