Фестиваль цивании в Alona

Осенью горные деревни Кипра наполняются ароматами винограда, копченого мяса и свежей цивании. Один из самых красочных традиционных фестивалей на острове проходит одновременно в трех деревнях — Pelendri, Alona и Pedoulas, каждая из которых славится традициями производства знаменитого кипрского напитка.

Главная звезда фестиваля, разумеется, — цивания. Гости могут воочию увидеть древний процесс её приготовления: виноград медленно перегоняют по традиционным методам в специальных медных котлах. А затем — дегустация!

Здесь цивания подаётся так, как её любят сами киприоты: в паре с местными мясными деликатесами — такими как копчёная свиная нога chiomerí, lunza и традиционные кипрские колбаски lukánika.

Но фестиваль — это не только еда. На сельских площадях звучит живая народная музыка, выступают танцевальные коллективы, а торговые лавки заполнены местными продуктами и традиционными кипрскими угощениями.

И всё это происходит среди древних улочек и прекрасных осенних пейзажей кипрских гор. Отличный повод вырваться из города, открыть для себя сельский Кипр и провести целый день в атмосфере настоящего местного праздника